만들기

고기하나만 맛있게 구워도

다른반찬 필요가 없네요~

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제가 창원으로 딸래미 만나러 가기전

큰딸래미가 잠깐 집에 다녀갔다 했잖아요~

그때 갑자기 왔다가 물건만 챙겨가지고 바로 창원으로

가는바람에 요번에 제가 설 다녀와서

밑반찬 챙겨 창원에 다녀온거였거든요~

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암튼 갑자기 들이닥친 딸래미

또 급히 창원으로 간다니

점심으로 멀 해줄까 하다가

다행이 몇일전 카페 이벤트 선물로 받은  돼지고기가있어서

제가 나름대로 만든 특제소스를 발라 구워줬는데

아주 맛있는 한끼 식사를 하고 가네요~

반찬도 달랑 김치 하나만 놓고서리..쿄쿄쿄~

돼지고기 목살을 준비했네요~
삼겹살도 괜찮을듯 싶어요~
 

저만의 비법으로 만든 소스인데

나름 맛이 좋아 소개해보아요~

돼지고기하고 김치의 새콤한맛이 잘어울리잖아요~

그래서  석류즙으로 소스맛을 내보았어요~

석류즙이 없으심 매실액으로 대체하셔도 됩니다~

 건표고버섯분말과

된장 마늘 후추 청주를 넣고

엄마표 특제소스를 만들었네요~

소스뿌리고

고기올리고

소스뿌리고

고기올리고~
이리 차곡차곡 고기를 소스에 재워주세요~
맛있게 양념 되라..토닥토닥~ㅎ
 

밀폐용기에 담아 냉장고에 잠시 넣어두세요~

고기가 엄마표 특제소스를 머금고 더 맛있어 지겠져..??

200도로 예열된 오븐에 구워주세요~

오븐온도 봐가면서 노릇노릇 잘구어주세요~

전 200도로 굽다가 180도로 낮춰주었네요~

오븐마다 사양이 다르니 참고하시길 바랍니다..ㅎ

엄마표 특제소스를 발라 구워그런지

넘흐 맛있네요~

설탕도 안넣었는데

석류즙때문인지 약간 달달하고요~

된장으로 간을해 잡냄새도 없고

그리 짜지도 않으면서 구수하고

선지포크가 아주 쫄깃쫄깃 감칠맛 나부러요..ㅎ

된장간을 했기에

쌈장을 안넣으셔도 되구요~

혹시 간이 싱겁다면 쌈장을 넣어 드심 됩니다~

울 큰딸래미..

오랜만에 보니 넘 반갑긴한데..

다욧은 여전히 못하고 있더라눈...ㅋ

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그나저나 맛있게 먹는 울 이뿌니재경~

눈에 넣어도 안아픈 네쉐끼입니당..ㅎ

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엄마표 특제소스와 만난 선진포크~

아주 기냥 쥑여줘요~♬♪

이웃님들 행복한 하루 되세요~