만들기

  만들기도 간단하고, 깔끔한 맛이 좋은 만두국 

이런 날씨만 되면 생각나는 것이 바로 만두국

뜨끈한 국물과 함께 만두 먹는 것을 넘 좋아하는 하늘이

점심 때 혼자 먹으려고 만두국을 끓였어요.~~

특별한 것은 없지만 깔끔하면서도 시원한 국물과 함께 먹는 만두... 맛있었어요.

국물은 간단하게 다시멸치와 다시마로 내었는데 깔끔한 국물 맛이 좋아요.

재료도 간단하고 만드는 방법도 간단해서 누구나 쉽게

만들 수 있는 깔끔한 맛의 만두국 만들어 보세요.~~

 다시멸치와 다시마로 만두국 국물을 내었는데요.

다 아시겠지만 다시멸치는 머리 부분을 떼어내어야 국물 끝맛이 씁쓰름하지 않아요.

다시멸치 8마리 정도와 다시마 작은것 3개 정도 넣고 국물을 내세요.

다시마는 오래 끓이면 끈적이는 진액이 나오기 때문에 2-3번 정도 끓을 때 먼저

꺼낸 뒤 다시멸치로 국물을 좀 더 우려낸 뒤 다시멸치도 꺼내주세요.

채썬 양파, 마늘,  만두 1인분(10개)을 넣은 뒤 뚜껑을 닫고 끓여주세요.

만두가 올라오면 어느 정도 익었다고 생각하고 2-3번 더 끓여주시면 될 것 같아요.

다 익은 뒤에 국간장으로 간을 하고, 마지막에 파와 후추가루를 넣어주시면 된답니다.

(간은 식성에 따라 첨가해주시면 되요.)

계란 지단을 붙여 고명으로 올려주면 예뻐요.

요기에 김가루를 뿌려주시면 맛도 더 좋고, 보기에도 더 먹음직스러워요.

이웃님들은 만두국 하실 때 김가루도 뿌려주세요.

만두를 초간장에 살~짝 찍어드셔도 맛나요.

반찬 없을 때, 출출할 때 만두국 요렇게 한번 끓여 드셔보세요.~~

깔끔하고 시원한 국물 맛도 먹을만 하답니다.^^