만들기

 

제가 홈베이킹이 서툰데..

그중에 발효빵은 좀 자신있답니다..^^

아이들이 피자와 바게트빵을 좋아라해서...자주만들다보니

피자반죽이나 바게트빵 반죽은 쉽게 하는 편이랍니다..

그래서 주말이면 자주 만들어먹는데요..

도우속에 고구마도 넣어보고..

치즈도 넣어보고..

이번엔 지난번 만든 딸기잼을 넣어보았어요..^^

피자토핑맛있게 먹고 달콤한 딸기잼으로 마무리~~

넘 맛있는 주말간식이네요..

제가 만든거 함 보시고..

주말에 만들어 보세요..

 

 

 

 

 

냉장고를 터니 자투리 야채가 이렇게 나왔네요..

토마토도 제철이라 껍질벗겨서 잘라넣어 보았어요..

물기가 생기지 않을까 걱정했는데..

토핑올릴때 빵가루를 조금 넣어주었더니 괜찮더라구요

 

 

이건 피자 도우를 만들 반죽인데요..

제가 그동안 피자나 바게트빵 만드는법을 자주올려서

만드는 과정은 생략했네요..

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1.강력분200g 우유140ml, 올리브오일2스푼, 소금4g, 설탕20g,,

드라이이스트4g 을 준비합니다

2.우유를 데운후 설탕과 이스트를 넣어줍니다

3.큰볼에 강력분을 넣고 소금과 우유를 넣은후 올리브오일을 넣고 반죽해줍니다

4.손으로 힘껏 치댄후..(수제비 반죽하듯이 팍팍팍~)

5.오븐에서 1시간동안 발효를 시켜줍니다...

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발효가 잘된 반죽은 위 사진처럼 꾸욱 눌렀을때

모양이 금새 변하지 않으면 발효가 잘된거라고 하네요..^^

 

 

발효된 반죽을 피자팬에 올리고 살살 돌려주세요..

그런다음 도우 끝부분에 딸기잼을 넣고 말아주세요

 

 

포크로 구멍도 내주시고..

 

 

피자소스를 발라주세요

 

 

준비된 토핑을 올려주세요..

토핑은 각자 냉장고 사정에 따라서 준비하시면 되요

 

 

야채랑 생토마톡 들어가 수분이 많이 생길것같아서

빵가루 조금 넣어 주었구요..

피자치즈올리고 파슬리 가루를 뿌려주세요..

180도로 예열된 오븐에서 20분간 구워주세요..

중간에 오븐을 들여다보시고..

치즈가 너무 구워지면 호일을 덮어주세요..

 

 

짜~잔..

바삭하고 맛있게 구워진 피자입니다..

 

 

토마토 케찹과

야채나 빵에 뿌려먹는 드레싱이 있어서 뿌려주었어요

 

 

도우속에 딸기잼 보이시죵..^^

 

 

따뜻할때 먹으니

으흐흐흐~~

너므너므 맛있었다죠..ㅎㅎ

 

 

식구들이 요때 젤루 괴로워 하잖아요..^^

얼를 먹고싶은데

꼭 사진찍어야 된다고 못먹게한다는~

 

 

 

흘러내리는 드레싱까지 맛있어 보이네요..

도우속에 딸기잼이 쏙쏙쏙~

주말에 사랑하는 가족들을 위해서 함 만들어 보세요