만들기

 

 

 

시판 아워홈 손수제품을 이용한 3번째..

 

아워홈 손수 에선 갈비탕, 육개장, 도가니탕, 설렁탕, 삼계탕..각종탕류가 나오는데

별다른 간 등 필요없이 그냥 먹어도 맛있지만..

1~2가지 재료만 더한다면 전혀다른 국물요리가 탄생하는 특장점이예요.

 

오늘은 이 아워홈 손수 탕 제품중 삼계탕과 설렁탕을 이용한 보신요리~

 

 

초계탕, 연포탕, 볶음밥김말이, 볶음밥춘권튀김

 

초계탕(2인)

재료  아워홈 손수 삼계탕 1팩, 오이, 당근, 풋고추, 붉은고추 약간씩..

닭살밑간  다진파와 다진마늘 0.5큰술씩, 연겨자 0.5작은술, 후춧가루 약간..

깻국물  통깨 2큰술, 아몬드 0.5큰술, 닭육수 2컵..

깻국물간  연겨자 1작은술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술..

 

연포탕(2인)

재료  아워홈 손수 설렁탕 1팩, 낙지(중)1마리..

낙지밑간  다진파와 다진마늘 0.5큰술씩, 참기름 0.8작은술, 깨소금, 후춧가루 약간..

 

볶음밥 김말이튀김과 춘권튀김..

재료  아워홈 손수 해산물볶음밥 1팩, 김 2장, 춘권피 4장, 튀김기름 적당량..

 

 

각종 야채와 함께 시원하게도 끓이지만..

설렁탕, 곰탕 국물을 이용해서도 끓여보세요~

시원하고 고소한 색다른 보양식으로 즐길 수 있어요~

 

 

 

 

 

초계탕...

입맛 잃기 쉬운 나른한 봄철~

새콤달콤 시원한 초계탕으로 입맛한번 살려보세요~~ ^^

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아워홈 손수 해산물 볶음밥을 이용한 김말이튀김과 춘권튀김...

집에 잠깐 들러 학원가는 아이들에게 미안하지 않은 든든한 간식!! ^^

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아워홈 손수 의 여러가지 탕을 이용한 요리들~

 

 

 

먼저 아워홈 손수 설렁탕을 이용한..

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연포탕...

 

뽀얀 국물에 소금간까지 적당히 잘 되어 있어 데워먹기만 하면 되는 제품...

큼직한 살코기가 제법 들어 있어요~

적당히 잘 익어 쫄깃함과 부드러움이 매력인 살코기... ^^

 

손수제품을 먹다보니 너무 편해 제가 좀 게을러 졌어요~~ ^^

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아주 쉬워요...

낙지 손질해 밑간 후 아워홈 손수 설렁탕 국물 끓여  부어 상에내면 됩니다..

1. 낙지는 밀가루와 천일염을 넣고 바락바락 비벼 흐르는 찬물에 깨끗하게 헹궈 준비..

2. 끓는물에 약간의 소금을 넣어 넣고 10초 정도 둔다는 느낌으로 살짝 데쳐 찬물에 헹궈

한입 크기로 잘라..

3. 분량의 양념으로 조물조물 밑간...

4. 그릇에 담은 후 팔팔 끓는 아워홈 손수 설렁탕 국물을 부어주면 됩니다...

간 등이 다 되어 있어 별도의 간 필요 없을듯...

혹여 맛 보고 싱거우면 소금간으로 마무리합니다..

 

tip

낙지를 삶아 찬물에 헹구면 더욱 쫄깃해요~

낙지는 살짝 데쳐야 부드러워요..

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시원하고 고소한 연포탕~

보기만 해도 힘이 솟는듯 합니다~~ ^^--^

 

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이번엔 아워홈 손수 설렁탕을 이용한..

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 초계탕..

 

초계탕 한번 하려면 여간 손이 가는게 아닙니다~

잡내 잡느라 여러가지 향신채 준비..

끓이는 시간.... 등등....

이러한 복잡한 과정들 때문에 사실... 초계탕 정도는 나가서 한끼 사먹어도 무리는 아니죠...

하지만 완성된 삼계탕만 있으면 복잡한 초계탕 암일도 아니랍니다~~ ^^

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오늘 소개해 드리는 초계탕은 고소한 영양듬뿍~ 깻국물 초계탕...

각종 견과류를 갈아 해보세요~~

 

참고로.. 아워홈 손수 삼계탕속의 육수는 2컵 입니다..

 

1. 국물은 면보에 걸러 맑은 국물 내려놓고..

2. 미니믹서에 깨와 아몬드(해바라기씨 등 각종 견과류)넣고 곱게 갈아..

3. 1컵의 삼계탕 국물을 넣고 다시 윙~~~

4. 남은 1컵의 육수에 갈은 깻국물을 넣고 식초, 설탕, 겨자 등을 넣어 새콤달콤하게

초계탕 육수 준비해 냉장고에 차게 해 놓고...

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1. 닭살은 잘게 쪽쪽 찢어 준비..

2. 분량의 양념으로 조물조물 밑양념..

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1. 오이는 돌려깎이 해 곱게 채썰고..

당근과 풋고추, 붉은고추 등도 3cm 정도의 길이로 곱게 채썰어..

2. 약간의 녹말가루를 뿌려 골고루 묻게 한 후..

3. 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 넣고 5초 정도 둔다는 느낌으로 넣었다 빼 찬물에 헹궈 물기

쏙 빼 준비..

 

밑간된 닭살과 함께 그릇에 듬뿍 담은 후 차게 해 놓은 깻국물 부어 내면 됩니다...

 

tip

채썬 야채에 약간의 녹말가루를 뿌리면 수분을 순식간에 흡수 해

데친 후 야채게 더욱 아삭하고 색도 선명합니다..

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새콤달콤~~ 시원한 맛!!

 

여름철 대표 보양식이예요~~~ ^--^

 

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이번엔 아워홈 손수 갈비탕을 이용한..

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떡국입니다..

아워홈 손수 갈비탕 1팩에 0.2컵의 물을 추가..(간이 적당히 되어 있어

졸아들며 간이 강해지니까요~)

바글바글 끓이다가 2컵의 떡국떡을 넣어 떡국떡이 부드러워

질때까지 끓여주기만 하면 됩니다..

 

평소 일요일 아침에 즐겨먹는 메뉴가 바로 떡국.. 내지는 떡만두국...

일요일엔 좀 늘어지는데..

간단히 빵 먹자니 좀 미안시렵고...

밥 먹자니 이거저거 반찬 챙기는것이 귀찮고 해서

이렇듯 시판 국물을 이용해 간단하게 떡국 끓여

김치 한가지로 뜨끈하고 푸짐하게 색다른 별식으로 해결하고 있지요~~ ^^

 

이 떡국은 아워홈 손수 갈비탕, 도가니탕, 설렁탕에 다 어울려요~~

 

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이번엔 아워홈 손수 육개장을 이용한

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초간단 선짓국..

 

남성분들.. 선짓국 참 좋아하죠~~ ^^(저도 좋아해요..)

하지만 집에서 만들기 여간 손가는게 아닙니다..

아워홈 손수 육개장을 이용해 간단하게 끓여 보세요..

전문점 선짓국보다 더 맛있게 집에서 드실 수 있어요..

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아워홈 손수 육개장 1팩에 2컵의 선지면 적당...

흐르는 찬물에 가볍게 씻어 먹기좋은 크기로 부드럽게 칼질...

약간의 소금을 탄 끓는물에 넣고 3분 정도 데쳐 소쿠리에 밭쳐 물기 제거 후..

0.2컵을 넣고 바글바글 끓는 손수 육개장에 넣고 중.약불에

속까지 푹 익을 정도로만 가볍게 끓여내면 됩니다..(약 5분정도...)

 

 선지는 술의 해독작용이 있어 술 마신 뒤 몸을 풀어주고,

숙취에 효과가 있다 하여 웬만한 술군들치고 좋아하지 않는 사람이 없죠..

특히 철분이 많아 여성들에게도 더할나위 없이 좋은 음식...

 

선지는 동네 정육점에서 1,000원 어치만 사도... 4인 가족은 너끈히 드실 수 있습니다..

 

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이번엔 아워홈 손수 볶음밥 시리즈 중...

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해산물 볶음밥을 이용한 요리~~

해물이 듬뿍 들어가 내용이 알찬 맛있는 볶음밥이예요~

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1. 김말이용 김은 1/2장... 적당히 볶음밥 올리고...

2. 양쪽 먼저 살짝 여미고...

3. 돌돌돌 말아 끝부분엔 계란 흰자나 물로 접착...

4. 밀가루 - 계란 - 빵가루 순으로 묻혀 160도의 중온의 기름에 노릇하게 튀겨냅니다...

 

tip

걸죽한 튀김가루의 반죽으로도 튀겨냅니다...

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이번엔 춘권튀김...

춘권피는 마트나 수입상품점에서 쉽게 구할 수 잇어요~

이 춘권피를 이용한 요리는 아무렇게나 해도 맛있는듯... ^^ 그리고 참 예뻐요~~

 

1. 춘권피의 수분이 날라가지 않게 젖은 면보로 감싸 놓고..

2. 펼쳐 볶음밥 올리고 위의 김말이와 같게 감싸 160도의 중온의 기름에 노릇하게 튀겨 냅니다..

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이 아워홈 손수 해산물 볶음밥을 이용한 춘권피와 김말이튀김은..

아이들이 있는 손님 상차림에 내 놔도 손색 없을듯~~!!

 

 

 

 

너무나 유명하신 베비로즈님 레시피입니다~

손수 볶음밥과 탕을 이용한 요리 3탄 나왔네요 ^^

너무 실력 좋으시죠~~

신랑이나 애들이나 다들 좋아할거같아요/

출처 : http://blog.naver.com/jheui13/20049644234