만들기

1.닭살코기는 지나친 기름을 제거하고 3cm 정도의 길이로 썰어요.

2.레몬은 반쪽을 반으로 갈라 썰고,파도 얇게,청홍피망도 잘게 다져요.

3.그릇에 소스의 재료를 분량대로 넣고 잘 섞어 놓으세요.

4.미리 물에 담가 놓은 전분은 물을 따라 버리고,달걀을 넣고 적당한 농도를 맞추세요.닭고기에 살짝 묻어날 정도로요.

5.튀김 솥에 기름을 두르고,170도 정도의 온도가 되면,3의 옷을 입힌 닭고기를 하나씩 넣어 튀기세요.튀김이 적당히 튀겨지면 건저서 잠시 식힌 다음 2~3분 더 튀기세요.

6.볶음 팬에 고추기름 2큰술과 2의 야채들을 넣고,살짝 볶아주세요.

7.6에 청주 1큰술을 넣으시고,튀긴 닭고기와 소스를 넣어 재빨리 섞어 내요.

8.완성된 요리를 접시에 담으시고 맛있게 드세요 ^ㅡ^

출처 : 사이버 푸드타운 west7274님