더덕, *고추장 양념 (고추장 3큰술, 고춧가루·한술에 국찌개용 반큰술, 다진 마늘·설탕·참기름, 깨소금 약간)
이 가을에 더 맛있는 더덕을 맛있게 무쳐서 구웠어요.
**만들기1.더덕은 껍질을 벗기고 반으로 갈라서 방망이로 팍팍 두들겨 넓게 펴요.2. 더덕을 준비한 고추장 양념에 넣고 버무린 다음 잠시 재워두고 3.팬에 참기름,카놀라유(포도씨유) 두르고 맛있게 더덕을 구워요. 4.그릇에 담고 통깨를 솔솔 뿌려요.
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