만들기

*재료: 통째로 콩한모두부1모,피망1개,색색의 파프리카1개씩,느타리버섯200g

*양념장: 진간장3큰술,설탕1/2큰술,참기름1큰술,다진마늘1작은술,깨소금

- 만드는 방법 -

1.풀무원의 통째로 콩한모를 준비한다.
2.두부를 1cm두께로 썰어서 소금을 약간 뿌려 밑간을 한다.
3.밑간한 두부를 노릇노릇하게 지져 1cm두께 막대모양으로 썰어 놓는다.
4. 파프리카,피망은 채썰어 소금간을 하면서 살짝 볶는다.
5.버섯은 살짝 데쳐 꼭짜서 참기름 소금간하여 무친다.
7. 야채를 고루 섞고 접시에 예쁘게 담고 그 위에 두부를 얹는다.
8. 먹기 직전 양념장을 얹어 골고루 섞어서 맛있게 먹는다.