만들기

① 시금치는 데쳐 소금간 한다. 당근은 채썰어 프라이팬에 식용유 없이 소금만 약간 넣고 볶는다.

② 달걀을 풀어 소금과 후추로 간을 맞춘 뒤 체에 내려 달걀물을 만든다.

③ 프라이팬에 달걀물을 절반만 붓는다. 반쯤 익으면 김을 놓는다. 김 가장가리에 시금치를 길게 얹어 만다. 다시 당근을 얹고 태극무늬가 나오도록 말아준다.

④ 계란말이 끝부분을 약간 들어서 달걀물이 연결되도록 붓는다. 반쯤 익으면 다시 만다.

⑤ 계란말이를 김발에 싸서 동그랗게 모양을 잡는다. 식혀서 한 입 크기로 썬다.

⑥ 내열접시에 피자치즈와 다진 청·홍피망과 양파를 뿌리고 썰어놓은 태극 계란말이를 얹어 디오스 광파오븐 ‘오븐’ 기능으로 3~5분(일반 오븐은 섭씨 190도에서 10분 예열해 5분 정도) 굽는다.

출처 : 사이버푸드타운 west7274님