만들기

1 달군 팬에 포도씨유를 두르고 다진 마늘과 다진 양파를 볶다가 홀토마토를 으깨 넣고, 설탕, 소금, 후춧가루, 말린 바질, 오레가노, 월계수잎을 넣고 졸여 피자 소스를 만든다.

2 주꾸미는 먹기 좋은 크기로 썬다.

3 끓는 물에 청주을 넣고 주꾸미, 새우, 홍합 순으로 데친다.

3 홍피망, 청피망은 한입 크기로 썰고 양송이버섯과 블랙 올리브는 얇게 슬라이스한다.

4 피자 팬에 토르티아를 한 장 깔고 모차렐라치즈를 가장자리에 약간 뿌린 다음 토르티아 한 장을 다시 올린다.

5 ④에 피자 소스를 바르고 모차렐라치즈를 뿌린 뒤 해산물, 피망, 양송이버섯, 블랙 올리브, 다진 파슬리를 보기 좋게 올린다.

6 ⑤를 230℃로 예열한 오븐에 넣어 약 10분 정도 노릇노릇하게 구운 뒤 바질잎을 얹는다.

출처 : 레이디경향