조선오이 청양고추 홍고추 , <피클쥬스>피클링 스파이스 통계피 생강슬라이스 물 식초 레몬슬라이스 설탕 소금
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1.오이를 소금으로 문질러 깨끗이 씻어 두께 0.5cm로 둥글게 썬다
소금을 오이에 뿌려 15분 절인다
오이를 체에 밭친다..고추는 한입 크기로 어슷어슷하게 썬다
2.분량이 피클쥬스재료를 10분정도 팔팔 끓여준 다음 피클주스를 식혀 오이와 고추에 붓는다
3.냉장고에 보관하여 3-4시간 후에 먹느다
<출처: 쿡쿡티비>
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