만들기

삼색경단

1) 찹쌀가루 2C 을 체에 내려 곱게해준다.

   (마트에서 파는 찹쌀가루는 뭉쳐지지 않아요.

    방앗간에 가서 직접빻거나 찹쌀가루를 사오세요.

    빻아놓은 가루는 여름엔 금방 쉬니까 조심!

    보관 해주세요.)

2) 소금1/2t 따듯한 물에 탄뒤 익반죽해줍니다.

    물은 1T씩 넣어가면서 반죽합니다.

    한꺼번에 물을 넣어 반죽하면 한순간 질어져요!!

3) 반죽이 되었다 싶으면 동글동글 하게 떼어 빚어서

    끓는 물에 삶아요~

4) 반죽이 익으면 수면위로 떠오르게 됩니다~!! ^^*

    이때 건져내어 물엿을 묻힌후 카스테라 가루나

    흑임자 가루,  대추다진것을 굴리듯 묻혀서

    후 먹으면 맛있어요~

배숙 (감기에 효과적!!)

1) 생강 1쪽을 얇게 저며 물 3C을 넣고 끓인뒤 체로 거른다.

2) 배는 각진곳이 없게 둥글게 깎는 것이 포인트!

3) 통후추를 빠지지 않도록 배에 깊숙히 박아 줍니다.

4) 생강물 + 배 + 황설탕 2~3T 를 넣고 배가 투명해 질때까지

 끓인다.

5) 먹기전 잣 몇알 동동 띄어서 드세요~

출처 : 사이버푸드타운 west7274님