호박순 100g,애호박 1개,쇠고기 (양지) 100g, 밀가루·소금 적당량, 반불겅이 고추 2개, 대파 1대, 국물(된장 3큰술, 쌀뜨물 8컵, 다진 마늘 1큰술)
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| 1. | 호박순은 섬유질을 벗기고 파란 물이 나오도록 주물러 씻어 물기를 뺀다. |
| 2. | 애호박은 큼직하게 썬다. |
| 3. | 고추는 송송 썰고, 대파는 어슷썬다. 쇠고기는 핏물을 뺀다. |
| 4. | 쇠고기를 넣고 쌀뜨물을 부은 뒤 된장을 체에 풀어 넣고 펄펄 끓인다. |
| 5. | 쇠고기가 푹 익으면 호박순을 넣고 한소끔 끓이다가 호박과 대파, 마늘을 넣고 한번 더 끓인다. 다진 고추를 곁들여 낸다. |
출처 : 팟찌닷컴
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