만들기

바지락을 씻어서 소금물에 담가~ 뚜껑이나 비닐봉지로 덮어서~ 어두운곳에 놓고`

반나절정도 해감시키세요~~~

해감시키고 난 후에도` 굵은소금 조금넣고~ 빡빡 문데 딱아서

냄비에 물 붓고~ 바지락 담가서 사용하세요~

콩나물 200g 을 두어번 흐르는 물에 씻어서~ 망에 받쳐 물기를 빼서 준비해 두시고요!~

물 다섯컵 정도에~ 바지락 넣고~ 국물 다시마 4~5장 정도 넣고`

다시 국물을 만들어 주세요~ 물이 끓기 시작하면 거품이 좀 생기는데~

망에 걸러서 거품은 잘 걷어주시고요~^^

콩나물 넣기전에~ 다시마는 건져서 버려주시고요~~

끓는 다시 국물에 콩나물을 넣고~ 한소끔 더 끓여주세요~~

콩나물 넣기전에~ 다시마는 건져서 버려주시고요~~

끓는 다시 국물에 콩나물을 넣고~ 한소끔 더 끓여주세요~~

홍고추 반개. 청양고추 한개~ 대파 1/2개 잘 썰어서` 끓고 있는 콩나물 국에 넣어서~

국간은 새우젓으로 국간을 맞춰주세요~

한수저 정도 넣어주시고~ 좀 모자른다 싶으시면 소금을 조금더 넣고` 간을 맞춰주세요!!~

냄비에 끓여진 모습~~` 국물이 사골국물 같은게`

조개국물이 엄청 시원해요~~~

이제 먹기좋게 뚝배기에 담아서 밥상위에 올리면 끝!!~