만들기

고기를 잘게 다져서요~ 돼지고기로 했어요 , 소고기로 해도 좋구요~

깻잎을 꺠끗하게 씻어서  물기를 턴 다음에~

고기에 양념을해서  참기름, 진간장, 후춧가루약간, 참깨, 설탕, 전 청양고추를 하나 다녓네요

약간 매콤하면 더 맛이 있더라고요~ 그리고 대파를 잘게 다져서  깻잎반쪽에

양념을 묻혀주세요~

고기양념을 다 넣은 깻잎에 부침가루를 묻히시구요~ 부침가루 묻힌다음에

계란옷을 입혀서 부쳐주면 된답니다

노릇하게 부치시면 되요 고기가 익을때 까지 약한불로~  소고기로 한다면

약간 오래안붙혀도 되구요~

이렇게 깻잎전을 전 늘 평상시에도 해놓으면 아이들도 어른들도 잘먹네요 깻잎향도 좋고

간식으로 밥반찬으로 안주감으로도 아주 좋답니다 .