배추, 밀가루.기름
저희 시댁은 경상도입니다.
시집가서 처음으로 먹어본 배추전이랍니다.
맛난 배추를 깨끗이 씻어서 밀가루 옷을 입힌후에
노릇노릇하게 부쳐주는 요리죠^^
밀가루에 적당량의 물을 넣고 게어주어요^^
배추가 자꾸만 살아나니 손으로 눌러주면서 부쳐야한답니다.
배추전이 무슨 맛이야.....배추로 무슨 전을 만드는게야....
이런 저의 생각을 깔끔하게 정리해주는 배추전의 그 맛을 있을 수가 없어요^^
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