명태,오징어,밀가루,부침가루,계란, 부추,당근,조개젓,소금,간장
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1. 씻어서 다듬어놓은 명태, 오징어와 부침가루, 밀가루를 준비한다.
(그 밖의 재료는 기호에 따라 더 준비~~ 부추, 당근, 조개젓등을 넣으면 맛있어요)
2. 밀가루와 부침가루에 물과 섞어 반죽을 만든다.
(반죽을 적당히 할것.. 너무 오래하면 질기고 적게 하면 푸석거린다^^;;)
3. 위의 재료들을 넣고 팬에 기름을 두르고 부친다.
(팬에 기름을 두르고 뜨겁게 달궈진 상태에서 부쳐야 함~~)
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