메밀가루,당면,당근,부추조금,김치다진것
, (참기름,깨소금)
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삶은당면과 부추,당근은 다져서 준비하게 잘게썬 김치도 참기름과
깨소금으로 버무려 줍니다
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메밀가루는 미리 물에 반죽농도로 개어주고 소금으로 간을 해 둡니다
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팬에 약간의 식용유를 두르고 볶다가 맛소금으로 살짝 간을한후
아주 약간의 설탕을 넣어 줍니다
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집집마다 김치의 간이 다르므로 간을 조절하세요
안에 내용물은 고기다진거나 집에 있는 재료를 두루 이용하면 좋을것 같아요
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팬에 기름을 두르고 반죽을 편후 속재료를 넣어 줍니다
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반죽이 익기전에 둘둘말아 은근한 불로 구워줍니다
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노릇하게 구워주세요~
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만두같은 느낌의 맛도 나구요~ 밀가루가 아닌 메밀가루라서 정말 구수함이
느껴지네요 .명절에 해먹으면 참 좋을것 같아요
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