표고버섯, 쪽파, 햄, 맛살, 생표고버섯, 파, 맛살, 햄, 밀가루, 달걀, 식용유
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재료는 손질하여 길게 썰어 준비한다
준비한 재료를 이쑤시개에 끼운다
끼운 꼬치는 밀가루를 묻히고 잘 풀어놓은 달걀에 직신후
식용유 두른 후라이팬에 놓고 앞뒤로 노릇하게 부쳐준다
다 부쳐지면 접시에 담아낸다
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