[명절 음식재활용] 인절미꿀구이

BY 안현숙 조회 : 2,405

재료

인절미, 꿀, 찹쌀가루, 따뜻한 물, 소금, 설탕, 고소한 콩가루, 꿀

만들기





큰볼에 찹쌀가루를 담고, 소금, 설탕을 넣어 잘 섞은후 따뜻한 물로 대충 서로 뭉쳐질만큼만 반죽하여
뜨거운 찜기에 배보자기 깔고 찹쌀반죽을 넣고 쪄준다
(이때 젓가락이나 주걱으로 반죽을 뒤적뒤적 해서 마른 가루가 안보이면 다 쪄진 것이예요)
쟁반에 고소한 콩가루를 부어놓고 진 찹쌀반죽을 올려놓고 다시 윗면에 콩가루를 뿌려 잠시 둔다
살짝 굳으면 칼로 적당한 크기로 썰어준다
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  • 아줌마2014-01-05
    와~맛있어 보여요.^^