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당근라페 샌드위치

BY 토마토 조회 : 9,268

주부들의 최대 고민거리로인해 늘 요리를 찾아보는 편인데 요즘 자주 보이는것 중에 하나가 당근라페입니다. 사람들이 개발한 음식이구나했는데 프랑스요리라고하네요.. 제주도 갔을때 당근이 김밥의 3분의 2를 차지하는걸보고 당근이 이렇게 많이 들어가면 맛있구나했었는데 당근이 듬뿍 들어간 샌드위치라니 내겐 정말 매력적으로 보였어요 맛또한 너무나 좋았담니다. 무엇보다 아이들이 잘 먹더라고요~^^

재료

식빵당근 양배추 오리고기 달걀, 크림치즈 올리브오일 설탕 홀그레인머스타드(또는 머스타드)레몬즙

만들기

Step 1: 처음 만들어서 당근을 조금밖에 안만들어 빈약하지만 원래는 저것보다 3~4배는 더 두껍게 당근을 넣더라고요

Step 2: 양배추 씻어주세요

Step 3: 당근 2개를 채썰어서 소금을 뿌려주세요 절인다고하길래 소금을 많이 뿌렸는데 살짝만 뿌리는거더라고요

Step 4: 전 소금을 많이 뿌렸기 때문에 물에 씻고 꽉~ 짰어요 근데 며칠전 소금조금뿌리고 해먹었는데 소금 많이 뿌리고 물에 씻어 짜는것이 식감이 꼬들꼬들한것이 훨씬좋았어요

Step 5: 설탕2큰술(전 시나몬설탕넣었는데 갠적으로 더맛난것 같아요), 머스타드5스푼, 레몬즙2스푼, 올리브오일3스푼를

Step 6: 잘 섞어주세요

Step 7: 달걀후라이와 훈제오리도 준비해주세요

Step 8: 양쪽에 크림치즈 바르고

Step 9: 당근, 양배추, 오리고기, 달걀 순으로 올려주세요 처음에 양배추를 나중에 올렸는데 접착이 잘 안되더라고요 그래서 2번째는 순서를 바꿨어요 사진은 처음에 양배추 나중에 올린 사진밖에 없네요^^;;

Step 10: 잘 접착이 되도록 랩으로 감싸주세요

Step 11: 눌려주다가 반으로 잘랐어요.

Step 12: 샐러드, 사과, 샌드위치와 함께 맛나게 먹었습니다~~

Step 13: 오늘도 해먹어서 재대로된 당근라페두께를 추가로 올려요~ 두께는 기본적으로 이정도는 되어야해요 머스타드소스나 레몬등이 들어가다보니 물기가 많이 생겨요 그래서 빵을 촉촉하게 하기보단 토스트기같은곳에 살짝 구워주는것이 빵에 수분이 흡수되며 좀더 맛난것 같아요

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마가렛2021-02-02

건강 샌드위치 맛나 보여요. 고기없어도 간단하게 야채와 계란넣어도 충분히 맛나겠어요. 당근의 비쥬얼...으음~~!
토마토

당근이 메인이 되는 메뉴가 별로 먹어보질 못해서 몰랐는데 당근을 듬뿍먹어보면 당근의 매력에 폭~ 빠져요~
행복조아2021-02-02

당근에 고기 야채듬북 샌드위치
정말 영양가득 만들어봐야겠어요
토마토

아래 사진보시면 고기가 없었는데도 맛있었어요..
한번 도전해보세요,, 맛이 정말 좋아요~
말괄량이삐삐2021-01-31

당근을 이리 넣는것은 처음보네요.
맛잇어 보여요.
저도 샘드위치 자주해먹는데 다음에는 이리 해봐야겟어요.^^
토마토

당근라페라고 저렇게 해먹고 반찬으로도 샐러드 식으로도 많이 먹어요.. 요즘 많이들 해먹더라고요.. 그래도 저도 해봤는데 맛있다보니 자주 해먹어요.. 컴터나 스마트폰을 많이 봐서 눈이 많이 피곤한 요즘 당근으로 눈도 건강하게 하고 맛도 잡고 일석이조예요~ 꼭 해드셔 보세요 추천드려요~
개망초2021-01-30

건강한 샌드위치네요.당근이 듬뿍이라 더 먹음직스러워요
토마토

당근을 저렇게 많이 먹었는데도 아이들도 정말 잘 먹어요.. 제 입맛에도 딱이더라고요...
정말 맛있어요..