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양파청
BY 개망초
조회 : 7,717
재료
만들기
Step 1
우선 양파청을 담을 유리병은 소독해 주세요
Step 2
양파는 얇게 채 썰어 동량의 설탕과 함께 버무려 병에 담습니다 (설탕을 조금 남겨서 맨 위에 양파가 보이지 않게 덮어 주면 더 좋아요)
Step 3
뚜껑을 닫고 시원하고 통풍되는 곳에서 한달 정도 두면 청이 나옵니다. 건더기는 건져내고 청만 걸러 냉장고에 보관해 두었다가 고기요리나 생선요리에 넣으면 잡내도 잡고 설탕대신으도 사용합니다
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토마토
2019-07-12
이번년도에는 양파소비를 위해 양파청도 담가야 하나봐요~
새로 올라온 댓글
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