요리

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레시피

양파미역냉국

BY 김*자 조회 : 15,878

삶은 미역 육수 등을 시원하게 유지한다.

재료

미역 한 주먹 양파 1개 피망(빨강 노랑) 오이1개, 간장 소금 깨소금 참기름 식초 적당량

만들기

Step 1: 미역을 찬물에 15분 불려서 3초만 끓는 물에 삶아서 찬물에 행궈놓는다.

Step 2: 미역을 불리는 동안 양파와 피망을 채로 썰고 오이는 돌려깎아 채로 썬다.

Step 3: 맑은 육수를 내어 냉동실에 살얼음으로 얼린다.

Step 4: 양파 피망 오이를 한데 섞어서 소금간을 한다.

Step 5: 미역은 따로 소금과 간장으로 간을 해서 15분동안 재어놓는다.

Step 6: 육수에 소금과 간장으로 간을 맞추고 미역 야채를 넣는다.

Step 7: 깨소금과 참기름 식초로 맛을 낸다

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	등록

토마토2019-07-12

여름에 꼭 한번쯤은 해먹게 되는 음식같아요~^^이번 여름에도 변함없이 한번 해먹어야죠~ 이번에는 양파를 조금더 넣고 해봐야 겠어요
만석

오늘 저녁에도 딸아이가 와서 양파미역무침 해 먹었어요.
국물 없이 무쳐도 좋아요^^
개망초

새콤 달콤 무쳐도 맛있겠어요.생각난 김에 해 먹어야 겠어요

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