버섯 넣은 오이선
BY 러브콩
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재료
오이 버섯 계란, 소금 설탕 식초 식용유
만들기
- Step 1
-
먼저 오이를 준비해 줍니다.
색감을 살려주기 위해서
취청오이로 준비를 했는데,
일반 오이도 괜찮습니다.
- Step 2
-
오이는 소금으로 살살 문질러서
가시를 제거해 준 후
길이로 반을 잘라
2.5cm~3cm 크기로
어슷 어슷 썰어 줍니다.
중간에 2개의 칼집을
비스듬하게 넣어준 후에
소금을 살짝 뿌려서 절여 줍니다.
- Step 3
-
절여놓은 오이는 물기를 닦아 준 후
기름두른 후라이팬에 살짝 볶아 줍니다