만들기

초코가 외로워 커피를 만났네~♬ ‘헤이즐넛 초코칩 쿠키’ 만들기




주변의 커피마니아들을 보면 원산지가 어디인지, 원두의 로스팅 방식은 어떤지 등등…

깐깐하게 따져 커피를 즐기죠? 저는 뭐든 입에 들어가는 음식이라면 그저 기뻐하는지라^^;;;

웬만해서는 뭐든 맛있게 먹는 편이에요. 그래서 커피도 다방 커피, 믹스 커피 다 맛나게 먹죠~ㅎㅎ

하지만! 그런 제게도 특별히 애정(!)하는 커피가 있는데요, 바로 헤이즐넛 커피죠~!

집안 가득 은은하게 퍼지는 헤이즐넛 향….! 상상만 해도 기분이 좋아지는 느낌이네요.

저는 헤이즐넛 커피를 마실 때 종종 초코칩 쿠키랑 곁들여 먹는데요,

헤이즐넛 향과 초코칩의 부드러운 질감이 좋아서 아주 궁합 최고예요~!

그런 의미에서 오늘은 초코칩 쿠키 만드는 법을 간단히 알려 드릴게요~

 


준비물 : 헤이즐넛 분말 100g, 버터 160g, 설탕 70g, 슈가 파우더 20g, 소금 1.5g, 중력분130g,
초코칩 1큰술

요렇게 준비해 주시구요~ 부드러운 버터를 볼에 담아 거품기로 저어주고,

설탕과 슈가 파우더, 소금을 넣어 잘 섞어주세요.

그리고 달걀은 잘 풀어 3~4번으로 나누어 넣으면서 부드러운 크림 상태를 만들죠! 체에 친 중력분을 넣고 주걱으로 가볍게 섞고 초코칩을 넣어 반죽을 하게 된답니다. 그리고 모양 틀을 잡아 구워내면 완성이죠! ^^




요즘 베이킹이랑 커피에 재미를 붙여서 본격적으로 공부를 해 볼까 살짝 고민이 되는데요,

한솔요리학원 종로점 같은 곳에서도 제과제빵, 커피 바리스타 과목이 열린다고 해서 알아보고 있어요~

(이것 저것 배우다가 대장금 되겠네요^^;;;) 강좌 오픈 기념으로 빈칸 맞추기 퀴즈 정답 맞추면 수강료 20% 할인해주는 이벤트를 하길래 거기도 응모 완료! (이런 정보를 잘 챙기는 게 짠순이 주부9단 된 비결! ^^v)

그리고 제과제빵 및 커피 바리스타 1일 체험 이벤트도 진행한다고 하네요~ 저렴한 비용으로 여러 레시피를 만들수 있으니..참 좋은 경험이 될 듯 하네요~^^

가족들이나 지인들을 집에 초대할 때 직접 내린 커피와 손수 만든 케이크 또는 쿠키 한 접시… 이렇게 폼 나게 내어보고 싶은 게 여자 마음 아니겠어요?

저를 비롯해 베이킹 & 커피에 도전하고픈 맘들, 파이팅입니다~^^