매콤 버섯 불고기

BY 김정진 조회 : 1,445

재료

느타리버섯, 당근, 양파, 고추, 고추장, 간장 양념들

만들기

=> 냐하~~매콤한 불고기가 먹고 싶은 홀리2629!! 고기도 잘 안먹으니 사러 나가야 하는데~ 나가기는 귀찮고~

냉장고를 뒤져보니 싸다가 사놓은 느타리버섯 두팩 발견!!! 그래 이거야~!! 고기 없어도 불고기 양념만 있으면

맛있게 먹을수 있고~~ 이 양념만 잘 알아두면 어떤 재료든 넣어도 상관없는 만능 양념!!!ㅋㅋㅋ
아무튼~ 싹싹 잘 먹어주어서 완전 때땡큐>ㅇ<

 

1. 느타리버섯은 깨끗히 씻고 끊는물에 소금 넣고 살짝 데친후에 물기를 꽉 짜주세요

 

2. 당근, 양파, 고추를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 (양파, 고추는 빨리 익어 좋은데, 당근은 살짝 늦게 익는거 참고요)

 

3. 불고기 양념 만들기

 - 고추장 큰1, 고춧가루 큰1/2~1/3, 간장 큰2, 참기름 큰1, 올리고당 큰1, 설탕 작2, 후추 조금, 다진마늘, 다진파

(고추장 안넣을때는 간장 비율 높여주세요 / 고기 들어갈대는 후추 작1 넣어주세요 / 살짝 단맛이 강하도록 해주세요)

 

4. 볶기

 1> 준비한 재료들을 모아서 양념에 무쳐 놓은후에 (냉장고 보관가능) 한꺼번에 볶으셔도 되구요,

 2> 채소를 먼저 살짝 볶은후에 양념장과 버섯넣고 볶으셔도 됩니다^^

- 국물 원하시는 분은 물을 넣거나 / 볶을때 뚜껑을 닫고 시간이 지나면 채소에서 물이 나와요^^




















등록
  • 개망초2015-02-26
    매콤한게 식욕이 당기네요