파인찹쌀350g 물210g 소금1t 설탕3T
밤6개 대추10개 콩100g 흑설탕60g
, 준비가능한 여러가지 견과류
명절 잘 보내셨나요?
오늘은 햇쌀마루와 함께가는 다섯번째 여행을 떠나 볼까 합니다.
우리집 막내가 흑설탕 뿌린 떡이(쇠머리찰떡)먹고 싶다네요.
달달하고 영양도 많아 아이들 간식으로 적극 강추 합니다.
먼저 쌀가루에 소금 녹인 물을 넣고 잘 비빈 후 체에 한번 내린 다음
한 시간 정도 휴지 시켜 주세요.
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찜기에 젖은 면보를 깔고 찰떡이 잘 떨어 질 수 있게 솔솔솔 설탕을 뿌려 주세요.
휴지가 끝난 쌀가루에 설탕 3T를 넣고 잘 섞은 후 찜기에 안친다.
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그 위에 밤-대추 검정콩-흑설탕순으로 올리고 20분찌고 5분 뜸
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검정콩은 5시간 이상 불려 15분 정도 삶아 사용한다.
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완성^^~~~
어때요?
먹음직스러워 보이죠?
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너무 먹고 싶어요