만들기

레시피

(튀김은 새우, 고구마 등 종류에 상관없이 미리 준비합니다.)

1. 감자, 양파, 당근은 손질 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

2. 냄비에 식용유를 약간 두른 후 1.의 야채를 넣고 양파가 투명해 질 때까지

   볶아줍니다.

3. 2에 물과 카레가루를 넣고 뭉치지 않게 잘 풀어준 후 걸쭉해 질 때까지 끓여낸 후

   접시에 담아냅니다.

4. 미리 준비한 튀김을 3.의 카레소스에 찍어서 함께 드시면 됩니다. 

* 카레소스가 튀김의 느끼한 맛을 잡아주며 조리시 과일을 넣어서 조리하여도 더욱

   맛있습니다.

*이 레시피는 오뚜기 카레에서 제공한 레시피입니다.