만들기

레시피

1. 새우는 머리를 떼어 따로 두고 꼬리 쪽의 물총은 제거한다. 

   꼬리 앞 마지막 한마디를 남기고 새우껍질을 벗기고 내장을 제거한다.

2. 그릇에 새우의 머리와 몸통을 담고 청주, 소금, 후추를 뿌려 5분간 재운다.

3. 달군 팬에 식용유를 두르고 새우의 갈라놓은 부분이 팬의 바닥에 닿도록 올리고, 

   머리도 한쪽에 올린 후 센 불에서 앞뒤로 각각 2분씩 굽는다.

4. 구운 새우에 갈릭마요소스를 넣고 중약불로 줄여 2분간 볶는다.

★ 어른도 아이도 좋아하는 ‘갈릭마요소스’ ★

마요네스 4큰술 + 다진마늘 2큰술 + 설탕 1큰술 + 다진 홍고추 1/2개 + 

다진 풋고추 1/2개

*이 레시피는 오뚜기 마요네스에서 제공한 레시피입니다.