만들기

레시피

1. 닭안심은 미향, 후춧가루에 5분간 재운다.

2. 재운 닭안심에 마요네스를 골고루 바른 후 빵가루를 꾹꾹 눌러 묻힌다.

3. 달군 팬에 식용유를 두르고 약한 불에서 ②의 닭안심을 3분간 구운 뒤 뒤집어 

   2분간 굽고 다시 뒤집어 30초간 굽는다.

4. 접시에 치킨커틀렛을 담은 후 다진 파슬리를 뿌린다. 

* 마요네스의 역할

“튀김옷의 계란물과 밀가루 대신 마요네스를 바르기만 하면 끝! 조리과정이 간편해요.”

“마요네스가 튀김옷 안쪽의 온도를 더욱 상승시켜 주위의 수분이 쉽게 증발함으로써 

더욱 바삭해져요.”

*이 레시피는 오뚜기 마요네스에서 제공한 레시피입니다.