01 쌀은 씻어서 20~30분 동안 물에 불린 후 체에 밭친다.

    쌀을 믹서기에 곱게 분쇄하여 체에 거른다.

02 쇠고기는 손질하여 핏물 및 잡내 제거를 위해 쌀뜨물에 20분 동안 담가놓는다.

   쇠고기를 물에 넣고 삶는다. 고기는 면포에 걸러내어 곱게 다진 다.

03 쇠고기를 삶은 물은 버리지 않고 육수로 사용한다.

04 구운 김은 적당량으로 잘라 믹서기에 넣고 곱게 갈아준다.

05 냄비에 육수와 물을 추가하여 250ml를 맞춘 후 쌀과 다진 쇠고기를 넣고 센불에서 끓여준다.끓기 시작하면 약불로 줄여주고 눌지 않도록 저어주며 알맞은 농도로 맞춰준다.

06 마지막으로 김가루를 넣고 2분 정도 더 끓여준 후 체에 걸러 완성한다.

07 완성