만들기

 

 

 

 

소보루 초코머핀 만들어보기

 

몇일전 만들어 놓았던 소보루를 이용해

머핀을 만들어 봅니다

http://blog.naver.com/fruit528/120049653634 소보루 만들기 보러가는길

 

 

 

재료를 소개할깨요..

박력분200g, 아몬드가루100g,코코넛가루100g,

베이키파우더 조금,바닐라향조금,소금약간

포도씨유70g

설탕100g,계란4개,우유100ml

호두,건포도,초코칩,초코시럽...없으면 생략가능합니다

 

 

계란4개와 포도씨유를 넣고 거품기로 저어줍니다

 

 

설탕을  2~3회 나눠서 넣어주고

거품기로 저어줍니다

 

 

가루류를 체쳐놓구요

 

 

호두는 전처리를 해주셔서 준비해주세요..

호두전처리:끓는물에 호두를 한번 데쳐낸후 물기를 제거하고

오븐이나 기름기 없는 후라이팬에서 구워줍니다

 

 

건포도는 물에 한번 씻어내고..

럼주에 담궈주세요..럼주가 없으시다면 걍 씻어서 건져놓으시면 되구요

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이제 재료준비가 끝났으니

반죽을 해볼까요...

 

 

거품기로 저어준 계란에

가루류를 넣고 서걱서걱 저어줍니다

 

 

호두와 건포도를 넣어주고 ....

 

 

 

초코시럽도 넣어 줍니다

 

 

1회용 머핀틀에 담고

 

 

소보루를 올려준다음

180도로 예열된 오븐에서 20분정도 구워주세요

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두구두구두구...

어찌 되었을까요..

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푸하하하...

소보루가 얌전히 있지를 못하고

부풀어 오른 반죽에 밀려 아주 튀어나가기 일보 직전이네요..ㅎ

 

 

그래두 이뿌게 완성샷 올리고

 

 

고소한 소보루 맛이 일품인 소보루 초코머핀..

가까이서 한컷~

땅콩버터를 넣어서 그런지

소보루가 넘 고소하고 맛있어요..

설탕양을 좀 줄였더니 달지도 않고..

홈베이킹은 요렇게 좀 넣기도 하고 빼기도하고..

그렇다고 원 레시피를 너무 조정하는건 안되졍

 

 

 

 

초코시럽때문에 호두랑 건포도가 눈에 잘 안띄네요,..

그래두 콕콕 씹히는 호두와 건포도맛이

진한 초코맛하고 너무 잘어울렸다는~

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요건 소보루 초코머핀 만들기전 반죽 조금 덜었다가

걍 건포도랑 호두넣구 만들어 봤다는~

 

 

초코시럽 뿌려주니 약간 달달하면서도 맛있더라는~~

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소보루맛이 일단 제맘에는 드네요..

앞으로 요걸루 소보루빵도 만들어 봐야겠어요..

제가 베이킹은 약한 반면 발효빵은 웬만히 자신있거든요..ㅎㅎ

에공 울 이웃님들 돌날라온다..얼릉 피해야징..^^

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재가 요래 자신이 없어서 믹스제품을 선호하는데..

가끔 집에서 이리 직접 계량해서 만들기도 한답니다..