만들기

레시피

1. 동원연어는 체에 밭쳐 물기를 뺀 후 다진 마늘과 후춧가루를 넣고 버무려 

   10분간 재운다.

2. 파프리카, 양파는 사방 2㎝ 크기로 썬다. 

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3. 팬에 버터를 녹이고 밀가루를 갈색이 나도록 볶다가 생수를 부어 멍울 없이 푼 다음

   약한 불에서 끓인다.

​4. 다른 팬을 달군 후 기름을 두르고 양파를 볶는다. 양파 향이 올라오면 

   재어둔 연어를 넣고 볶아서 화이트 루와 파프리카를 넣고 중불에서 버무린다.

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5. 접시에 파인애플 슬라이스 1쪽을 놓고 그 위에 연어 찹스테이크를 얹은 후 

   머스터드소스를 곁들인다. 

*이 레시피는 동원F&B에서 제공한 레시피입니다.