만들기

워킹맘이라 요즘 일이 많아서 야근을 연속 일주일 했더니
너무너무 피곤하네요. ㅠㅠ

드디어 월차 내고 평일에 쉬고 있긴 하지만요.ㅎㅎ

집안일도 해야 하고, 아이 키우는 엄마라 아이도 케어 해야 하고..
봄맞이 대청소도 해야 하고..
엄마들은 왜 이렇게 할 일이 많은 걸까요.

그나마 제가 버티고 있는 건
피로회복에 좋은 음식인 달달구리들을 먹어주고 있기 때문이에요.

요렇게 달달한 계란빵 샷

제가 단 걸 먹는 이유는?

바로 포도당, 과당 등 설탕이 함유된 것들은 먹는 즉시 에너지를 발생해
피로회복에 도움이 된다고.ㅎㅎ

그렇더래두 건강 생각해서 저는 꼭 자일로스 설탕이나 식이섬유 올리고당을 써요ㅎㅎㅎ

그럼 계란빵&토마토 주스 레시피 시작하겠습니다 !!

제가 너무 피로할 때
만드는 건강한 식단인
계란빵과 토마토 주스

 
계란은 다들 아시다시피 완전 식품이라 좋고,
또 토마토도 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게
들어있어 피로회복에 그만이라는 거~

피로회복에 좋은 음식 첫 번째 계란빵

(재료는 위에 따로 적었어요)

먼저, 물과 섞어 잘 풀어둔 계란물에
박력분 90g, 우유 90g, 버터 9g, 베이킹파우더 1g, 소금 한꼬집 이렇게 넣어주고요

그리고 건강한 식단에 꼭 필요한
자일로스 설탕을 넣어주세요.

저는 단맛은 설탕 그대로인데
몸에 설탕 흡수를 줄여주는 백설 자일로스 설탕 20g 넣어봤어요. 

이왕이면 다홍치마 ~

집에 따로 머핀틀이 없어 간단하게 종이컵을 이용해 만들어주었어요
만든 반죽을 나눠서 담고 위에 계란 한 알씩 까서 올려주세요.
그리고 180도 오븐에 20분 정도 구워주기 ^^

 
계란빵이 구워지는 동안 토마토 주스 고고~ !! 

피로회복에 좋은 음식 두 번째 토마토 주스

적당히 자른 토마토를 믹서기에 넣고,
설탕을 한 스푼
넣어 갈아주세요
 
한스푼 떠서 토마토에 넣으려고 보니
입자가 너무 곱더라고요~

간혹 입자가 거친 설탕을 넣으면 주스를 먹을 때
설탕이 그대로 씹히는 경우가 있는데,
백설 자일로스 설탕은 그럴 염려가 없다는 거~ (무한사랑중)

피로회복에 좋은 음식 토마토 주스까지 갈고 보니
계란빵이 다 구워졌어요

테이블 세팅~~~~

짜잔!!

간단하지만 만들어놓고 보니
그럴 싸 하죠?

 
남겨놨다가 남편 오면 오후에 간식으로
피로 풀려구요 ㅎㅎ  
 
그럼 여러분도 건강한 설탕을 활용해 
피로회복에 좋은 음식 만들기!
이번 주말 도전해보시는 건 어떤가요?