만들기

레시피

1. 큰 냄비에 물 10컵+ 소금 1큰술을 끓인다. 

   동원 연어는 체에 밭쳐 국물을 뺀다. 

2. 마늘은 0.3cm 두께로 편 썰고, 청양고추는 송송 썬다. 

3. ①의 냄비에 카페리니를 넣고 포장지에 적힌 시간에서 1분 30초를 제외한 

   시간을 삶아 체에 밭쳐준다. 이때 면 삶은 물 1/4컵을 덜어둔다. 

4. 달군 팬에 올리브유 3큰술을 두르고 마늘을 넣어 중약 불에서 타지 않도록 

   주의하며 뒤집어가면서 4분간 굽는다.

5. ④의 팬에 ③의 카펠리니, 면 삶은물, ②의 청양고추, 소금을 넣어 

   면이 엉키지 않게 저으면서 중간 불에서 1분간 볶는다. 

6. 동원 연어를 넣어 부서지지 않도록 잘 버무린 후 올리브유 1큰술, 

   후춧가루를 넣고 불을 끈다. 

*이 레시피는 동원F&B에서 제공한 레시피입니다.