닭봉 10개, 튀김가루 4큰술, 식용유 2컵, 홍피망 ½개, 청피망 ½개
소스: 토마토케챂 3큰술, 설탕 1½큰술, 이금기 굴소스 1큰술
밑간: 다진마늘 1큰술, 다진생강 1큰술, 미향 1큰술, 간장 1큰술, 후춧가루 약간
레시피
1. 닭봉을 깨끗이 씻어 물기를 닦은 후 밑간 양념에 버무려 30분간 재워둔다.
2. 피망은 사방 1cm 크기로 자른다.
3. 재워둔 닭봉에 튀김가루를 골고루 묻힌다.
4. 팬에 식용유를 충분히 두르고 닭봉을 바삭 하게 튀겨낸 후 접시에 옮겨 담는다.
5. 팬에 분량의 소스와 피망을 넣고 한 번 끓을 때까지 섞어준다.
6. 소스가 자작해지면 튀긴 닭봉을 넣고 약불에서 버무려 준다.
*이 레시피는 오뚜기에서 제공한 레시피입니다.
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