닭다리살 500g,양파 1/2개(100g),청.홍피망 각 1/2개씩(100g),마늘 8쪽(40g),오뚜기미향 1큰술,소금 1작은술,오뚜기 순후추 1/4작은술,오뚜기 식용유 1작은술
양념:다진 청양고추 1개분,설탕 1큰술(기호에 따라 가감),고춧가루 1큰술,양조간장 1큰술,물 3큰술,오뚜기 토마토 케찹 3큰술,소금 1/2작은술,후추 약간
레시피
1. 닭다리살은 4등분하여 미향,소금, 순후추로 밑간한다.
2. 양파와 청·홍피망은 한입 크기로 썰고, 마늘은 반으로 썬다.
볼에 양념 재료를 골고루 섞는다.
3. 깊이 있는 팬을 달군 후 식용유를 두르고 닭다리살을 넣어 센 불에서 앞뒤로 1분씩
굽고, 마늘을 넣어 1분간 볶는다.
4. ③의 팬에 양파를 넣어 1분,피망을 넣고 30초간 볶는다.
양념을 넣어 1분간 볶고 중간 불로 줄여 뚜껑을 덮어 2분간 조린다.
레시피 Tip
이 요리에는 오뚜기 핫케챂이 잘 어울립니다.
*이 레시피는 오뚜기에서 제공한 레시피입니다.