만들기

먼저..실온의 버터를 휘핑해준다음 황설탕을 2회에 걸쳐

나누어넣고 잘 섞어줍니다~

계란도 한개씩 깨뜨려넣어주고 섞어준다음..

우유도 넣어주고..

체에친 메밀가루랑 베이킹파우다를 넣고 잘 섞어줍니다~

마지막으로 메밀가루를 살짝묻힌 건포도를 휙~ 던져넣고

고루 섞어줍니다~

완성된 반죽을 틀에다 담아주고..

머핀틀에다 하셔도 되답니다~  저는 걍 실리콘틀에다가 담았어요^^

170도 오븐에서 40분정도 사정없이 싸우나 시켜주세욧~!!

자... 완성된 메밀머핀이에요~^^

색깔도 노르스름한게 아주 먹음직스럽지요~ㅎㅎ

밀가루랑 섞지않은 메밀가루 100%의 빵맛이 궁금하시죵~^^

한입 먹어보구요~ㅎㅎ

일단..구울때 구수하고 맛있는 냄새가 나구요~

맛은 일반 머핀이랑 크게 차이나는 맛은 아니지만..

아주 살짝 메밀맛이 나는것 같기도 하더라구요~^^

톡톡 씹히는 건포도의 새콤달콤한 맛과 어우러져

밀가루 싫어하시는분들은 넘 좋아하시겠더라구요~~

퐁신퐁신한게 전 커피랑 먹었는데..참 맛있었어요~^^

왠지 이맘때쯤되면 먹어줘야할것 같은 메밀.

출처 : http://blog.naver.com/yeye3377