조회 : 4,243

양배추 오래 보관하는 방법


BY 아줌마닷컴 2014-01-15

양배추 오래 보관하는 방법

아삭하고 맛있는 양배추!
건강에 좋다해서 자주 구입하긴 하지만, 다 먹지 못하고 남은 경우 많으시죠?

그냥 냉장 보관하면 금방 시들거나 변색되어 버리는 경우가 있으실텐데요~
양배추 버리지 않고 오래 보관하는 노하우를 알려드리겠습니다.
 
양배추의 경우 잎 보다 심 부분이 먼저 썩기 때문에 처음 구입 시 심 부분을 먼저 도려내 주세요. 
도려낸 심 부분에 젖은 키친타올이나 솜 등으로 채워주고, 겉은 신문지나 랩 등으로 쌓아서 
냉장고에 보관하면 양배추를 오래 보관할 수 있습니다.

만약, 채로 썰어 드시는 경우가 많다면 채썰어서 생수에 담궈 밀폐용기에 보관하면 
더욱 오래드실 수 있습니다.