주재료: 밀가루, 도토리가루, 감자,

부재료: 다진파, 소금, 후추, 올리브유, 다시다약간

팁:
수제비가 쫀득하니 정말 맛나더라구요~~
도토리 향도 느껴지구요^^

수제비 다들 좋아하실듯 한데..
밀가루 음식이라 건강 챙기시는분 걱정하셨죠??

걱정을 한번에 !! 날려버리구요.
밀가루 반죽하실때 도토리가루를 함께 해보셔요^^

비율은 원하시는대로 하심 되는데. 전 밀가루. 토토리가루. 3 : 1 로 준비했어요~
가루에 소금 넣으시고 반죽하신후. 올리브유 한스푼정도 넣고 반죽 마무리하시구요~
냉장실에 30여분 정도 숙성.. 많이 치댈수로 맛나요~~

육수는 멸치 육수 준비하신후. 감자 굵직하게 썰어 넣으시구. 끓기시작하면 반죽 띠어 넣으시고. 다진파 넣으시고. 소금, 후추 간하심 끝^^