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친구끼리도 말 못하는 이야기

고사리나물

BY 문기화 조회 : 1,820

주재료: 고사리,들깨

부재료: 새우 마늘다진것 대파 소금 참기름

팁: 통들깨가 없으시면 시중에 파는 들깨가루 이용하셔도 된답니다

가을에는 먹거리가 풍성한데요..
이렇게 우리 농산물로 식탁을 차리면 웬지 건강한 느낌이 들어요


 

 

 

 

등산다니면서 한개두개 꺽었던 고사리를 말렸답니다..

특별한 반찬이 없을때 들깨를 갈아서 고사리와같이 나물을 만들어 보아요..

들깨국물이  고소하고 짭쪼름하면서 고사리향이 남아있어 밥을 비벼먹어도..

그냥 국물을 떠먹어도..맛있답니다

웰빙 고사리나물 어서 맛보세요

 

 













 
국간장으로 간을해야 맛있는데 고사리때문에 국물색이 어두워져서리
소금으로 간을했답니다...ㅎ


 
 
직접 꺽어서 말린 고사리와
이웃에서 정성스럽게 가꾸어 수확한 들깨로 만든
고사리나물..
들깨향 가득한 건강한 먹거리입니다

 


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  • 개망초
    당면의 졸깃함과 두부의 부드러움이 아주 잘 어울릴 듯 싶네요