주재료: 고구마 3개, 또르띠아 한장

부재료: 케찹 3스푼 , 설탕 1/2스푼, 소금 1/3스푼,
버터 1스푼 ,빨강, 주황 파프리카 1/2 개씩,
모짜렐라치즈 100g

팁: 꼭 뜨거울때 으깨야 잘 으깨진답니다.

베타카로틴과 비타민 C가 풍부한 대표적인 옐로푸드 ~~~
고구마! 그 고구마가 지금 한창이랍니다.

시댁에서 농사져서 이번 추석에 딸아이랑 직접 캐온 고구마로

둘이 먹다 하나가 죽어도 모르는

고구마 치즈 구이~~

케찹에 치즈가 어우러진 맛에

울딸은 고구마 피자라고 부른답니다.

이름이야 어떻든간에 아이들 간식으로 간편하고 맛있답니다.

 [만드는 방법]

1) 고구마는 껍질을 벗기고 작게 썬다음 냄비에 물을 자작하게 붓고 푹 삶는다

2) 고구마가 익으면 남은물은 버리고 설탕, 소금 , 버터를 넣고 버무린다.

3) 뜨거울때 고구마를 곱게 으깨줍니다.

4) 파프리카를 굵직하게 다져줍니다.

5) 또르띠아 위에 케찹을 바르고 고구마를 도톰하게 펴바릅니다.

6) 다진 파프리카와 모짜렐라 치즈를 뿌리고 200도씨로 예열한 오븐에서

    10분간 구워줍니다.

7) 뜨거울때 먹기좋은 크기로 잘라냅니다