주재료: 감자 2개, 양파 1/2개

부재료: 고추장 1큰술, 된장 1/2작은술, 마늘 1/2작은술, 파 적당량, 한술에 2큰술, 소금 약간, 멸치육수

팁: 고추장찌개지만 고추장만 풀어넣는것보다는
된장도 약간 풀어넣으면 구수함이 더욱 좋아요.

평소 국이나 찌개없인 못사는 울 신랑위해 후다닥 감자고추장찌개를 만들었어요.
워낙 감자의 퍽퍽하고 밋밋함을 별로 안좋아하는 식성이라 항상 감자요리할때는
퍽퍽함과 밋밋함을 없앨려구 노력하게되더라구요..ㅋㅋ
오늘의 감자고추장찌개는 가을감자의 포근한 맛과 고추장의 칼칼한 맛이 제법 잘 어울리네요~

1.감자와 양파는 적당 크기로 썰어서 준비한다.

2.멸치육수가 끓으면 고추장과 된장을 풀고 감자를 넣고 먼저 익힌다.

3.양파를 넣고 한술에와 소금으로 간을 맞춘다.

4.마지막에 파를 넣고 한소끔 더 끓여준다.