주재료: 버섯 10개, 돼지고기 다짐육 100g, 당근, 파프리카 약간, 두부 약간

부재료: 요플레 2숟갈 간장 2숟갈, 쪽파 30g, 마늘 반스푼, 후추 약간, 참기름 반숟갈,
청주 1숟갈, 설탕 1숟갈, 올리고당 1숟갈, 국간장 1숟갈

팁: 요플레에 마요네즈를 섞어 넣으시면 더욱 고소한 맛을 느낄수가 있답니다.

주말 가족들을 위해 밖에서 사먹는 음식보다는 조금은 특별하면서 맛 좋고 만들기 간편한 돼지고기버섯구이를 만들어봤어요.
우리 가족들 모두가 쫄깃한 버섯을 좋아하는지라 몇분만에 후딱 없어졌네요ㅎㅎ
버섯은 감기예방,빈혈예방,항암제,피부질환이나 습진예방을 해주는 좋은 재료인데요...
밖에서 영양가 없는 음식보다 하나한 정성이 담긴 집에서 만든 음식으로 모두들 가족들 건강 챙겼으면 하네요 ㅎㅎ

                  유통기한 지나기 직전인 요플레 그리고 각종 야채를 잘 손질해둡니다.

                                             돼지고기는 곱게 다져주세요...

                                돼지고기 다짐육은 두부도 물기를 빼서 넣고,

                                잘게 썬 야채들도 넣어준다음 양념을 합니다.

                           요플레로 고기를 부드럽게 연하게 만들어 주었습니다.

요플레를 섞어~ 섞어~~

양념을 30분간 재어두었습니다.

                이렇게 돼지고기가 잘 재어졌으면 버섯 위에 돼지고기를 넣어줍니다.

너무 예쁘죠~~ 앙증맞은 버섯위에 돼지고기가

풍성하게 올라갔습니다.

직화오븐에 구워주면 먹음직스러운 요플레 버섯구이 완성~

돼지고기의 육질도 너무 부드럽고

돼지고기 버섯구이가 입속으로 사르르 녹네요.