주재료: 찹쌀 3컵, 건포도 3큰술, 밤20개, 대추 15개,
호박씨1큰술,

부재료: 흑설탕 100g, 간장 1큰술,참기름 3큰술,
계핏가루 1/2큰술, 소금약간

팁: 간편한 약밥을 만들기 위해서 찜솥이 아니라 전기 압력밥솥을 이용했답니다.

요줌 웬만한 가정에서는 전기 압력밥솥정도는 다 가지고 계시죠

약밥은 단맛이 나는 밥으로, 떡류에 들어가는 우리나라 전통음식입니다.

울 아이가 좋아해서 이번에 한번 만들어 봤답니다.

떡 집가면 꼭 사달라고 쪼르거든요~~

배가 뿔뚝해질때까지~~정말 잘 먹더라구요~~

아이들 머리에 좋은 견과류까지 듬뿍 들어가니 영양도 만점이예요~~

<만드는 방법>

1. 찹쌀을 깨끗이 씻어서 1시간이상 충분히 물에 불려 두세요.

2. 밤과 대추는 적당한 크기로 잘라서 준비해 두세요.
(단, 밤과 대추는 껍질과 씨를 제거해주세요~)

3. 미리 불려놓은 찹쌀에 흑설탕, 간장, 참기름, 계핏가루. 소금 약간을
넣은 후 골고루 섞어주세요.

4. 양념한 찹쌀에 밤, 대추, 호박씨,건포도를 압력밥솥 내솥에 넣고
일반 밥지을 때 물양의 2/3정도 만큼만 물을 부은 후 한번 더
골고루 섞어 주세요.(밥이 꼬들거려야 맛있답니다. )

5. 뚜껑을 잠그고 <메뉴> 버튼을 눌러 '찜'를 선택한 후
압력 취사버튼을 눌러 주세요.

6. 압력밥솥에서 취사가 완료되면 잘 섞은후 예쁘게 담아서 식히시면
맛있는 약밥이 된답니다.