주재료: 오징어 작은것 2마리, 찬밥 1공기

부재료: 당근 1/2개, 양파 1/2개, 풋고추 1개, 굴소스 1큰술, 밀가루 약간

팁: 짐통에 찌기전에 속을 채운 오징어는 이쑤시개를 이용해서 몇 군데 찔러주세요.
그래야 오징어를 찔때 터지지않고 모양 그대로 유지해요.
또한 오징어순대가 약간 식었을때 썰어야 모양이 흩트러지지않고 잘 썰려요.

요즘 오징어 참 많이 싸지요?
오징어를 이용해 가족모두 즐길 수 있는 오징어순대를 만들어봤습니다.
찬밥을 이용해서 찬밥처리에도 좋구 아이들 간식으로도 참 좋은것 같아요~

1.먼저 모든 재료는 잘게 썰어서 준비해둡니다.

2.팬에 기름을 두르고 오징어-당근-고추-양파 순으로 볶아줍니다.

3.찬밥을 넣고 잘 섞이도록 볶아주다가 굴소스를 넣고 간을 맞춰줘요..

4.불을 끈 상태에서 피자치즈를 뿌리고 밥이 뜨거울 때

서로 밥알이 잘 엉겨붙도록 섞어줍니다.

5.오징어속에 밀가루를 한 스푼 넣었다 털어준 후 볶음밥을 넣구서

꼬지를 이용해 오징어입구를 봉해주고 찜통에 넣구선 오징어가 익을 정도로만 쪄줍니다.
찜통에 넣기전 또다른 꼬지를 이용해 오징어 몸통 2~3군데정도 찔러주세요.

그래야 찔때 터지지 않아요~

6.완성되었네요!
오징어순대가 약간 식었을때 썰어야 모양이 흩트러지지않고 잘 썰려요..
같이 찍어먹을 장으로 초고추장을 만들었는데.. 먹는데 정신이 팔려 같이 찍은 사진 한 컷을 못남겼네요..^^;;;