주재료: 두부, 다짐돼지고기, 양파, 당근

부재료: 계란, 전분가루, 빵가루, 소금, 후춧가루, 케찹, 요리당, 올리브유

팁: 바삭바삭하게 튀기려면 2번 튀기는거 아시죠...?
소스에 약간의 요리당을 넣어서 달콤한 맛이 나는게 좋을것 같아요...

아이들이 좋아하는 미트볼과 케찹의 만남...
아이와 함께 만들어도 너무 좋을것 같아요...
근데... 요즘 아이들 엄마보다 더 바빠서... ㅎㅎ

                                 두부는 으깨고, 돼지고기는 다짐육으로 준비한다.

                                                양파, 당근은 곱게 다진다.

볼에 물기를 제거한 두부, 돼지고기, 양파, 당근, 계란, 전분가루, 빵가루,

소금, 후춧가루등을 넣어 반죽한다.

반죽한 재료를 동그랗게 만들어 전분가루에 묻힌다.

올리브유에 바삭바삭하게 2번 튀겨서 기름기를 빼둔다.

팬에 올리브유를 두르고 양파, 파프리카등 야채를 볶다가

케찹, 굴소스, 물, 요리당을 조금 넣고 소스를 만든다.

소스에 튀긴 미트볼을 넣고 버무린다.