주재료: 밀가루, 돼지고기 분쇄육

부재료: 채소류, 플레인요구르트 한통+마요네즈 1큰술

팁: 계란은 고기랑 도우가 분리되지 않도록 넣은거니깐
조금만 넣으시면 돼요~

터키식 피자.
터키에서는 일반 피자처럼 도우에 토핑을 다 얹어서 먹는게 아니라
고기만 얹어서 굽고 채소, 토마토, 소스를 그 고기빵 위에 얹어서 돌~ 돌 말아서 먹어요

도우도 얇고, 생채소도 듬뿍 얹고, 요구르트를 소스로 얹어서 먹어서
몸에도 좋다고 합니다

요 피자는 몇번이나 시도 했었는데
매번 오븐기능으로 안 굽고 컨벡션으로 구워서 딱딱해져서 실패했는데
이젠 원인을 알았으니 제대로 만들어 봐야겠어요 ^^;

1. 돼지고기 간 것에 계란, 소금, 후추, 다진마늘 약간 넣어서 간 합니다.
2. 빵반죽을 밀대로 밀어서 갈아놓은 돼지고기를 꾹- 꾹- 눌러가며 붙여 줍니다.
3. 포크로 반죽을 듬성 듬성 찍어 주세요

   (빵반죽의 기포도 빼지만 고기가 잘 붙게도 해줍니다)
4. 오븐에서 180도에서 15분간 굽다가 그릴식으로 위를 노릇하게 해주세요
   (윗부분이 타면 호일을 덮어가면서 구우세요)