주재료: 생닭한마리(중간크기)

부재료: 감자1개, 양파1개, 당근반개, 버터40g+1TS, 로즈마리+소금+후춧가루 조금씩

팁: 닭속에다 각종야채들을 넣고 하시거나.........감자를 삶아서 으깬후 여러가지 견과류를 넣고 버무린후 닭속에 넣어서 봉한다음 오븐에 구워도 넘 맛나답니다...^ ^

울 빵돌이들은 거의 가리는것없이 다 잘 먹는답니다....^ ^
참 감사한 일이죠.....ㅋㅋㅋㅋ
마트에 갈때마다 2마리씩 사오면 항상 해주는 "로스크치킨".....
오늘 어떠세요?

 

며칠전 마트에 갔다가 닭을 넘 착한 가격에 팔길래~~~

두마리를 사왔었어요~~~^ ^

<로스트치킨>을 한번 만들어주고서리~~~

또 며칠간을 땡땡이(?)를 치려한답니다....^ ^;;

ㅋㅋㅋㅋ

아이들에겐 간식으로~~~

어른들에겐  시원한 맥주안주로도 넘 좋은 <로스트치킨>~~

 

---> 닭은 흐르는 물에 뱃속까지 깨끗하게 씻어서 물기를 제거해주세요..

       그런다음, 우유에 담구어서 닭특유의 냄새를 제거해주세요...

       (저는 한 35분정도..)

       감자는 먹기좋게 썰어서 끓는 물에 데쳐두세요....

       당근과 양파는 감자크기만큼 썰구요....

 

 

 

냄새까지 제거한 닭은 포크로 "콕콕" 여러곳을 찔러주세요......

약간은 미안하지만......그래도 나중을 위해서.....ㅋㅋㅋ

소금과 후춧가루를 뿌려서 간을 하시고.......더불어 로즈마리를 닭에다 고루고루

뿌려서 로즈마리의 향이 베이도록 해주세요...

다 되었나요?

그런다음, 랩을 씌워서 냉장고에서 2시간정도 넣어주세요....^ ^

 

 

 

실온에 두어 말랑말랑해진 버터를 닭에다 열심히 발라주세요.....^ ^

골고루~~~~ 정성껏 버터마사지를 해주세요....^ ^

 

 

 

적당한게 썬 야채들은 믹싱볼에 담구선..... 약간의 소금을 뿌려준후...

버터1TS를 넣고서 섞어주세요.....^ ^

 

 

오븐팬에 호일을 깔고서 버터를 섞어둔 야채들을 깔고....

그 위에다 버터를 약간 칠한 석쇠를 올린후 닭을 올리세요.....

 

230도로 예열된 오븐에서 40-45분정도 구워주세요....

(시간은 닭이 익어가는걸 보시면서 가감하시면 되겠죠? )

저는 컨벡션기능으로 돌렸어요....

중간에 한번씩 뒤집어주면 더 잘 익겠죠?

ㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

닭이 익어갈 무렵 우리집 빵돌이들이 아주 난리가 났답니다....^ ^

"킁킁"거리며 오븐앞을 어슬렁어슬렁~~~

ㅎㅎㅎㅎ

오븐의 <땡>소리에 울 빵돌이들 일회용비닐장갑부터 찾더라는......^ ^;;

ㅋㅋㅋㅋ

 

 

저는 죠~~기 보이는 양파가 더 맛났어요....^ ^

생각보다 색이 좀 안나온것같아....

더 구울려고하다가 그만 두었어요.......^ ^

울 빵돌이들 먹고싶어 안달(?)이 난 상태라~~~~^ ^;;

한 5분정도 더 돌리면 제대로 맛난 색이 나왔을텐데......^ ^;;

그래도 속까지 잘 익어서리...........맛나게 먹었답니다.....^ ^