주재료: 감자,당근,피망,감자,옥수수통조림,모짜렐라치즈,부침가루,소금

부재료: 콩가루

팁: 콩가루 무칠껀 동글동글하게 빚어서 가루를 버무려 먹으면 쫄깃쫄깃 더욱더
인절미를 먹는듯한 느낌이 들듯.... 아이들도 너무잘먹어요
요즘 감자 많이 먹으니...종종 아이들 간식으로 준비해야 할까봐요..

옛날 시골살때 찬밥에 콩고물 무쳐먹던 생각이 나네요..
그때 정말 너무 맛나게 먹었었는데....
마침... 얼마전 찬밥으로 아이들 콩가루 무쳐주고 남은 콩가루가 있길래
그냥 삶아먹는 밋밋한 감자보다는 좀더 색다르게...먹여보자는 생각으로..
만들어 봤답니다.

1. 감자는 껍질을 벗겨 강판에 갈아놓는다.

2. 당근과 피망은 작게 다지듯 썰어놓고 모짜렐라 치즈도 다져놓는다.

3. 통조림 옥수수는 채에받여 물기를  빼서 준비한다.

4. 갈아놓은 감자에 2와 3을 넣고 소금간 한다음 후라이팬에 기름을

    두르고 앞뒤 노릇하게 구워준다.

5. 식성에 따라 콩가루를 무쳐서 먹는다.