주재료: 크림치즈,플레인 요구르트,생크림
부재료: 설탕, 판젤라틴, 커피시럽
팁: 꼭 카스테라가 아니더라도 부드러운 쿠키로 해도 맛있어요
예를 들면 계란쿠키같은거 있죠
그런 종류의 부드러운 쿠키로 만드셔도 맛이 좋아요
커피시럽은 듬뿍 바르는것이 좋은데요 아이들을 줄거면 조금 덜 바르시는
것도 좋겠죠
많은 분들이 하시는 티라미수입니다
진짜로 끌어올려주는지는 모르겠지만 계란이 들어가지 않는 레시피라
만들어 봤답니다
우리아이처럼 아토피가 있으신 분들에게 추천드리는 레시피입니다
저번에 구운 카스테라를 시트로 사용해서 티라미수 만들어 봤어요
우리 꼬맹이 약간의 아토피가 있는데 마침 계란도 안들어가는 레시피라
마음에 쏙 들어요
재료는요
크림치즈 250그램 플레인 요구르트 50그램
설탕 90그램 생크림 200그램
판젤라틴 2장 커피시럽 (커피가루, 럼주,깔루아 각 1;1;1비율)
※판젤라틴은 찬물에 조물거려 건져 전자렌지에 20~30초 돌려 녹여 놓는다
크림치즈,플레인 요구르트,설탕을 부드럽게 풀어줍니다
녹인 젤라틴을 넣어 잘 섞어주시구요
생크림에 설탕넣어 단단하게 휘핑한 생크림을 넣어 잘 섞어주세요
그 다음사진이 다 어디갔냐?
무스틀에 하셔도 되고 저처럼 그릇에 하셔도 되요
틀에 카스테라 시트 한장 깔고 커피시럽 듬뿍 바르시구요 위에 만든 크림치즈 반죽 담고
시트 - 커피시럽 듬뿍 - 크림치즈 반죽 순으로 담으시고 윗면을 매끈하게 만드시고
냉장고에서 굳혀주세요
다 굳었으면 코코아가루 뿌리고 분당으로 모양내고 드시면 됩니다
이렇게 일인분씩 담아 한그릇씩 먹었는데 촌스런 우리 남편 코코아가루가 목에 걸려
켁켁 거리더니 신경질 나서 못먹겠다나 헹~
난 맛만 좋더만
이렇게 4개는 각자 하나씩 먹고 남은 것은 코코아가루 뿌리지 않고 걍 마구
퍼 먹었지요. 그런데로 좋던데요
나를 끌어 올려주는지는 모르겠지만 맛있게 먹었답니다
밥 한공기 뚝딱하겠어요^^